Травник.

[marfa1]

Яблоня (Malus).

Дерево семейства розоцветных высотой до 10м. Корень отвесный, глубоко внедряющийся в землю. Кора серая, более молодые ветви бурые. Листья простые, очередные, яйцевидные. Цветет в мае. Цветки крупные, правильной формы, собраны в мелкие щитки на длинных цветоножках. Плод желто-зеленый или краснеющий. Яблоня является долговечным растением, отдельные виды могут расти до 3000 лет. Созревает в августе – сентябре.

Ботаническое название: Яблоня дикая Malus silvestris Mill («Malus» — латинское название яблони, от греческого «malon» - «melon» — яблоко.)

Народные названия: Кислиця, кислички, дички (дичка), лешовка. Лешовкой называли дикую яблоню, подразумевая ее кислоту. Считалось, что съесть такое кислое яблоко под силу только лешему.

Язык цветов: - великолепие.

Места произрастания:Яблоня распространена в европейской части России, в основном Нечерноземной зоне, на Кавказе, в Крыму Средней Азии. Растет одиночно в лесах разного состава, но преимущественно в лиственных. Цветет и плодоносит на открытых местах – опушках и полянах. В лесостепных зонах образует небольшие массивы. В горах растет на высоте до 1000м над уровнем моря.

Используемые части:Используют плоды и древесину. Из плодов готовят квас, компот, яблочный уксус, желе пастилу и мармелад, розовато-коричневая древесина идет на изготовление сувениров и поделок. Плоды служат хорошим кормом для диких животных, является хорошим медоносом.

Листья заготавливают в июне-июле. Сушить необходимо под навесом, периодически переворачивая, либо в специальной сушилке при температуре от 40 до 50 град. Цельсия. Сырье считается готовым, если черешки листьев при сгибании ломаются, а не гнутся. Хранить заготовленные листья необходимо в закрытой таре не более одного года.
Плоды яблони заготавливают с середины августа и до середины октября (зависит от географии). Продолжительное хранение плодов яблони дикой возможно в неотапливаемых помещениях при температуре, близкой к 0° C. На длительность хранения влияют сроки созревания плодов. Более поздно созревающие плоды имеют и более продолжительный срок хранения, который для поздно созревающих форм колеблется в пределах от 2 до 5 месяцев.
  
Медицина:Свежие яблоки содержат безазотистые экстрактивные вещества, белок, катехины, кислоты (лимонную, яблочную, винную, хлорогеновую, салициловую, аскорбиновую и борную), каротины и витамины С, В1 и В2, пектиновые вещества, клетчатку, сахара и микроэлементы (железо, фосфор, калий, медь, марганец, цинк), а также эфирное и жирное масла, амигдалин, флавоноиды и фитонциды. Листья богаты рутином, различными полифенольными соединениями, дегидрохалконами, катехинами и флавоноидами.
Плоды используют как диетический продукт, при расстройствах пищеварения, авитаминозах, малокровии и как мочегонное средство. Они повышают устойчивость организма к действию радиации. Яблоки издавна считаются хорошим диетическим средством при нарушении обмена веществ, ожирении и подагре. В свежем виде рекомендуют употреблять для профилактики атеросклероза.

Народная Медицина:Авиценна писал о лекарственных свойствах яблони:
«Листья яблони и выжатый сок яблок полезны в начале образования горячих опухолей и прыщей.
[Свежие] яблоки укрепляют сердце, особенно сирийские ароматные, если больной угнетен от жара, они очень помогают, так же как и кашица [из них].
Яблоки, запеченные в тесте, полезны при отсутствии аппетита. Яблочная кашица крепит желудок и препятствует рвоте.
Сладкие и кислые яблоки, находя в кишках густой сок, иногда спускают его вместе с испражнениями, а если кишки пусты, яблоки запирают желудок.
При дизентерии более всего подходят яблоки терпкие и тертые, если только не возьмет верх мягчительное действие сахара.
Яблоки, а также их выжатый сок и листья помогают от ядов».
В народной медицине сырые, вареные или печеные яблоки прини­мают натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, особенно детских, и как легкое послабляющее при длительных «привычных» запорах, а также как мочегонное при водянке и различных отеках. При склерозе, подагре, хрониче­ском ревматизме, приступах почечнокаменной болезни хорошие лечебные резуль­таты дает продолжительное упот­ребление яблочного чая. Для его приготовления 3 неочищенных яблока средних размеров разрезают на части, заливают 1 л воды и кипятят в течение 10 мин. Сахар добавляют по вкусу.
Теплый яблочный отвар и водный настой яблок яблочный чай оказывают целебное действие при простудном кашле и хрипоте (отеке голосовых связок).
Как наружное кашицу свежих яблок прикладывают для ослабле­ния воспалительных процессов к обожженным и обмороженным частям тела и применяют для лече­ния долго не заживающих язв. Яблоки, протертые со свежим сли­вочным маслом или жиром, служат мазью — помадой (от француз­ского слова pomme — яблоко) для быстрого заживления ссадин и трещин, особенно на губах.
Сок кислых яблок идет на при­готовление применяемого при мало­кровии особого препарата — яблочно-кислого железа.
Сырые и печеные яблоки — хорошее мочегонное средство, поэтому целесообразно их употреблять при отеках.
При лечении гайморита рекомендуется выпивать семь раз через каждый час по 1 стакану воды с добавлением 1 чайной ложки яблочного уксуса. 20 г сухих измельченных листьев залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана в теплом виде при простудных заболеваниях, ларингите.
При ожирении женщинам и мужчинам яблочный уксус рекомендуется употреблять по 2 чайные ложки в стакане воды 3—4 раза в день после еды.
Есть сведения, что сок, вытекающий при жарении яблок, принятый внутрь, уменьшает сильные подагрические боли.
Антоновскими яблоками сводят бородавки. Для этого бородавку несколько раз в день в течение 3-4 недель трут свежим срезом яблока, предварительно вымыв кожу.
При изжоге вместо питьевой соды или других аналогичных средств лучше съесть очищенное от кожуры яблоко.

Магия:Яблоня традиционно связывается с любовной и исцеляющей магией.
Яблоня, посаженная рядом с домом, притягивает к нему благополучие.
  
Любовные гадания с яблоком: - неженатая и незамужняя молодежь привязывала по яблоку на шнурок и вертела им над костром. У кого яблоко упадет раньше всех, прежде всех и вступит в брак, тот же или та, у кого оно продержится до конца, так и умрет, не познав супружества.
- если срезать с яблока кожуру одной длинной полоской и бросить ее через левое плечо, то по форме, которую она примет на земле, можно узнать начальную букву имени будущего мужа или жены.
- девушка прилепляла к щеке яблочные семечки, давая каждому имя потенциального жениха. По тому семечку, которое держалось дольше других, угадывали имя суженого. Или подобным же образом поименованное семечко можно было положить на решетку очага со словами: «Если любишь, улетай, если нет, лежи - сгорай». Если от жара оно лопалось с треском, это означало, что возлюбленный хранит ей верность, а если тихонько сгорает, то нет.
- нужно разрезать яблоко на две половинки и съесть одну, а вторую положить под подушку. Тогда суженый придет во сне, чтобы съесть вторую. Данное гадание относится к святочным.
- если девица повяжет на Яблоню красну ленту и словечко шепнет, то во сне увидит суженного.
  
Яблоня являлась священным деревом Инга, использовалась в целительной и любовной магии, поэтому естественна ее связь с руной Inguz.
Inguz - одна из наиболее могучих рун Футарка. Считается руной плодородия в его репродуктивном аспекте. Посвящена светлому асу Фрейру, богу плодородия, супругу Матери Земли. (Другое имя Фрейра - Инг или Ингви). Магическое применение руны Inguz связано с силами Фрейра. Руна наиболее действенна будет в заклинаниях, направленных на обеспечение плодородия, роста (как роста растений, так и внутреннего роста человека, практикующего руны). Как одна из «целебных рун», руна Inguz весьма эффективна в заклинаниях, целью которых является укрепление общего состояния здоровья и баланса как жизненных сил организма, так и внешних обстоятельств.
Обереги из Яблони носят преимущественно Женщины, контакт с этим Деревом дарует им обаяние и чувственность, способствует пробуждению ярко выраженной женственности.
Корень Яблони используют для защиты от сглаза и тёмного навета, также его можно использовать для любовной магии: девицы отсушивают им конкуренток от своего избранника.
Яблоня дерево очень сильное. Снадобья из яблонь с обломанными ветвями, дуплами или другими «увечьями» используются в чёрной магии, особенно мох с северной стороны
Чтобы скрепить любовь, нужно разломить яблоко пополам и съесть с возлюбленным по половинке.
Существует также специальный «яблочный приворот». Для него нужно сорвать самое красивое, самое большое яблоко, разрезать его и положить волосы возлюбленного, связанные любовным узлом и листки белой бумаги. На одном должно быть кровью написано свое имя и имя возлюбленного, а на другом – некоторое магическое слово. Яблоко нужно высушить в печи, а затем подложить в изголовье кровати любимого. К сожалению (а может, к счастью), магическое слово не дошло до наших времен, ведь этот способ был очень действенным и быстрым.
В канун Хэллоуина имел место обычай «пляски с яблоками». Колдунья, откусывая кусок яблока, передавала ему часть своей души. Она или съедала яблоко, наделенное в этот вечер огромной магической силой, или зарывала надкушенное яблоко в саду. Это приносило удачу и здоровье или богатство.
Одним из замечательных свойств яблока, подтверждающего его огромную магическую силу, является то, что в некоторых ритуалах соком яблока можно заменить вино или даже кровь.
Еще один любовный яблочный приворот можно совершить с помощью свежего яблочного сока. Для того чтобы магия сработала, надо выбрать чистое, без изъянов, яблоко, выжать из него сок и произнеси: "Яблоко румяное, румяное, дай силы моей любви! Венера, свяжи-освежи этим соком чувства (имя возлюбленного), чтобы наливалась наша любовь, как яблоко на солнце, чтоб не сгубили ее злые черви неверности и ревности".
Испокон веков к яблоне обращались и за помощью в исполнении желаний. Сначала надо выбрать яблоню, ту, которая покажется наиболее привлекательной. С собой под яблоню надо взять лист бумаги, карандаш, шнурок из натурального материала и монетку. Необходимо сесть под яблоню, нарисовать символ своего желания. После этого надо обойти вокруг дерева 9 раз, повторяя: «Древнее дерево древней Земли, старое как сам мир, даруй мне силу по твоему приказу, чтобы зарядить мое заклинание». После этого надо обернуть лист вокруг ствола и привязать его шнурком. А монетку надо закопать рядом с яблоней, благодаря дерево за помощь.
  
Гороскоп друидов - Яблоня (23.12 - 01.01; 25.06 - 04.07)
Редко бывает высокой, радует глаз, много в ней симпатичного, хорошо сложена, много обаяния и сердечности. Внушает мысль о любви, даже тогда, когда о ней сама и не думает.
Это дерево очень сентиментальное, чувствительное. Любовь интересует ее как теоретически, так, безусловно, и практически. Если она случайно встретит партнера, соответствующего ее духу и вкусу, то их супружество будет блаженством. Яблоня всегда верна в любви.
Люди-яблони бескорыстны, нерасчетливы, легко поддаются на обман. Они - философы, радующиеся жизни и не желающие никого ни удивлять, ни убеждать.
Яблони имеют склонность к науке. Сумма знаний на удивление велика, но яблони не стараются никого изумить. Любят разнообразия в эмоциональной сфере. Монотонное счастье без изъяна навевает скуку.
Черты родившихся под знаком ЯБЛОНИ: эмоциональность, сердечность, интеллектуальность, склонность к размышлению, логика, аналитический ум.
  
Огам - кельтский алфавит - применяемый в настоящее время в магии и гаданиях. Десятая буква огама и последняя во второй группе - Quert, дикая яблоня (Malus sylvestris). Quert олицетворяет собой вечную жизнь. Пять лепестков цветка яблони, как и пять гнездышек для семян внутри ее плода, — это пять черточек слева от стебля главной линии огама. Дерево дикой яблони, в отличие от ее окультуренных сортов, имеет колючки. Это делает Quert деревом защиты, подобным терновнику и боярышнику. Цвет Quert определяется по-разному: то как цвет зеленых яблок, то как мышиный, quiar.

Мифы и Легенды: Увидеть яблоню во сне:
- если во сне видеть яблоню, ветви которой прогибаются под тяжестью плодов, то вас ожидает успех и процветание.
- если приснилось, что вы хотите сорвать с яблони то единственное яблоко, которое находится на самом верху, то в реальной жизни вы ставите перед собой труднодостижимые цели.
- для молодой женщины сон, в котором она снимает с яблони красивые спелые яблоки, означает, что ее очарование и талант помогут ей удачно выйти замуж за мудрого и богатого человека.
- засохшая яблоня предупреждает о проблемах и болезнях.
Яблоня, а с ней и яблоко, частый «гость» в различных мифологиях.
Христианство Яблоня по библейской легенде, именно она была тем райским Древом Познания добра и зла, плоды которого на свою беду вкусили наши прародители, поддавшись искушению лукавого Змея. За что и были извержены из Рая: Адам – чтобы в поте лица добывать хлеб свой, Ева – в мучениях рожать детей своих.
Греческая мифология. «Яблоко раздора»
На свадьбе Пелея и морской нимфы Фетиды богиня раздора Эрида решила отомстить всем приглашенным, за то, что ее на празднике не было. Она бросила среди гостей яблоко с надписью «Прекраснейшей». На звание прекраснейшей стали претендовать сразу 3 богини – Гера, Афина и Афродита. В качестве судьи выбран был троянский царевич Парис. Богини стали обещать Парису всевозможные блага. Победила в этом споре Афродита, которая пообещала Парису, что поможет заполучить в жены царевну Елену. Таким образом яблоко досталось Афродите, а Гера и Афина были в ярости. Парис же похитил Елену, что послужило поводом к Троянской войне.
«Золотые яблоки Гесперид»
Согласно древнегреческому мифу о Геракле, самым трудным его подвигом на службе у Эврисфея был последний, двенадцатый подвиг. Гераклу предстояло найти на краю света золотое дерево, которое охранялось Гесперидами и стоглавым драконом. С того дерева надо было добыть 3 яблока. Дерево это золотое было выращено богиней земли Геей в подарок великой Гере в день ее свадьбы с Зевсом. Геракл достал заветные яблоки. Эврисфей подарил их Гераклу. А Геракл подарил их своей покровительнице – Афине. Афина же вернула яблоки Гесперидам, чтобы вечно оставались они в садах.
Славянская мифология и славянские традиции. Существовали мифы о волшебных молодильных яблоках. Согласно мифам если старик съест такое яблоко, то помолодеет.
Славянские традиции, связанные с яблоками:
- яблоко выступало в функции любовного знака: парень и девушка, обменявшись плодами, выражали взаимную симпатию, публично объявляли о своей любви. Яблоко, принятое девушкой во время сватовства считалось согласием на брак.
- яблоневая ветка используется при изготовлении свадебного деревца; яблоки укрепляют также в венке невесты.
- идя на венчание, невеста брала с собой яблоко, а в костеле после венчания она бросала яблоко за алтарь.
- под яблоней у южных славян совершалось обрядовое бритье жениха перед свадьбой; при смене головного убора невесты на головной убор замужней женщины покрывало с ее головы снимали яблоневой веткой и бросали его на яблоню.
- чтобы все были здоровы, на Рождество, Новый год умывались водой, в которой лежало яблоко
- чтобы дети были здоровыми и красивыми, беременная должна была подержаться за яблоню и посмотреть на ее ветки (зимой) или на яблоки (летом);
Скандинавская мифология. В скандинавской мифологии нельзя не отметить богиню Идунн и ее яблоки бессмертия.
Кельтская мифология. В кельтской мифологии яблоня тесно связана с Иным Миром и легендами об Артуре. Имеется в виду загадочный остров Авалон - «Остров Яблонь». Само слово «Авалон» сближали со словами древнебретонского языка «Inis Afalon», что значит - «остров яблонь».
Яблоки были традиционной плата за проезд в Самхейн (31-ого октября).
В древней Ирландии яблоня была одной из трех вещей, за которые должно платить только живыми существами (два другие - ореховый куст и священная роща).
  
Приметы: - Если на Рождество солнце светит сквозь ветви яблонь - жди богатого урожая в этом году.
- Плоды должны были получить благословение дождем в Петров день или в день св. Свитина, и в некоторых областях без этого они считались непригодными в пищу.
- Осеннее цветение считалось предвестником смерти для одного из домочадцев хозяина сада, особенно если при этом на ветвях все еще висят плоды. Хорошо известен стишок:
   Коль яблоня в спелых плодах зацветет,
   Кого-то смерть здесь неминучая ждет.
- Если во время сбора урожая яблоко останется на ветке и провисит до новой весны, то это служит предвестием смерти.
- Чтобы яблоки хорошо уродили, прикрепи кусок тоста на развилку самого большого дерева в саду.
Рецепты, настои, отвары: Зелье для изгнания из сердца любви
листья девясила
розмарин
цветы розы
фенхель
цветы яблони
вербена
листья олеандра
цветы фиалки
цветы липы.
Все измельчается, высыпается в кружку и заливается вином (желательно красным, а еще лучше домашним). Доводиться до кипения и в этот момент добавляется 3 кусочка сахара. Даешь покипеть минут 5. Затем остужаешь и процеживаешь.
Давать либо в чистом виде либо подмешав в вино (только в вино).
Приворотное зелье:
3 щепотки травы базилика,
1 щепотку сухих лепестков розы,
1 щепотку стертой в порошок яблочной кожуры,
1 щепотку морской соли.
Держа размешанное зелье между ладоней, визуализировать энергию любви, наполняющее бокал Силой. Использовать полученное зелье при приготовлении пищи или питья избраннику.
Для приворота:
Щепотка тысячелистника
1/3 измельченного яблока или 9 яблочных семян
3 ягоды шиповника
Приготовление: как обычный отвар, можно на красном вине с добавлением меда.
Применение: подмешать в пищу своему избраннику.
Примечание: чтобы зелье не было обнаружено, подмешивайте его в сладкую пищу или используйте очень малую дозу.

Применение в кулинарии: Яблоки лучше всего употреблять в свежем виде.
Из яблок можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
Варенье или повидло.
Яблочный сок.
Яблочные пироги.
Яблочный сидр.
Яблочный уксус.
Сушеные яблоки.
Яблочный чай. Для приготовления чая из яблок берут три нарезанных яблока (в кожуре) и кипятят до 10 минут в 1 л воды; сахар добавляют по вкусу. Пьют чай горячим или теплым.
Один вкусный рецепт: «Медовое яблочко».
Ингредиенты:
Яблоко кисло-сладкое или сладкое 4 шт.
Мед 4 ст.л.
Грецкие орехи 2 жмени
Изюм 2 жмени
Приготовление: Яблоки вымыть, удалить сердцевину и семечки. Изюм замачиваем на 20 минут в кипятке, обсушиваем. Грецкие орехи мелко порезать. Смешать изюм, грецкие орехи и мед.
Наполнить полученной массой яблоки. Поставить яблоки в духовку и запекать на среднем огне около 30 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок.

[Елена]

marfa1, Марин, по твоему рецепту «Медовое яблочко». добавляю сверху ложку варенья которое давно стоит и уже засахарилось. Выбросить жалко, а так в дело пойдёт

[marfa1]

Лена, а почему нет? Для тех кто любит сладкое и некуда девать прошлогоднее варенье рецепт тоже подходит. Вообще, все ингредиенты по желанию...
Просто мне нравится мед, изюм и орехи...

[marfa1]

Базилик душистый (Ocimum basilicum L.)

Семейство: Яснотковые - Lamiaceae
Ботаническое название: Ocimum basilicum L.";.
Аптечное название: травка базилика - Basilici herba (раньше: Herba Basilici), базиликовое эфирное масло - Basilici aetheroleum (раньше: Oleum basilici).
Народные названия: американский дикий бадьян, трава Иосифа, сладкий базилик, трава ведьм.
Планета: Марс.
Стихия: огонь.
Язык цветов: - бедность, гнев.
Основные свойства: очищение, защита, изгнание нечистой силы, любовь.
Описание:Растение сильно ветвистое, высотой в среднем от 30 до 60 см. Стебель прямостоячий, четерехгранный, от основания - сильно разветвленный, голый. Форма листочков продолговато-яйцевидная, редкозубчатые, длиной до 5,5 см, зеленые или фиолетовые, супротивные, продолговатые, с длинными черешками. На концах стеблей располагаются соцветия в виде кисточек, состоящих из нескольких цветков, розовой, белой, бело-фиолетовой окраски. Чашка двугубая, венчик чаще белый, пятилепестный, длиннее чашки. 4 тычинки. На ощупь листья, чашечка и стебли шероховаты. В этих частях растения находятся железки, накапливающие эфирное масло. Оно и обеспечивает аромат растения, приятный запах, а также вкус блюд, в которые добавляется. Плод сухой, распадается на четыре орешка. Цветет летом.
Места произрастания:В диком виде распространен в субтропиках и тропиках Африки и Азии. Многие виды – выходцы из Азии и островов Тихого океана. В Европе культиривуется.
Используемые части:Побеги, листья.
Для магических целей - собирать после восхода Солнца, по росе, когда Солнце находится в знаке Рыб, а Луна в знаке Рака.
Химический состав: Надземная часть растения содержит до 1.5% эфирного масла, 6% дубильных веществ, гликозиды и кислый сапонин. Базилик обыкновенный цветет в летние месяцы, издавая приятный аромат. Сильный приятный запах обусловлен наличием в надземной части его эфирного масла сложного состава, содержание которого в различных видах колеблется от 0,2% до 1,5%. Оно включает компоненты: метилхавинол, цинеол, линалоол, камфору, оцимен, дубильные вещества, кислый сапонин.
Кроме того, он содержит сахара, каротин, фитонциды, витамин С, В2, РР, рутин.
В 100 г базилика содержится 319 ккал и 2 г жира.
Имеются компоненты: борнеон, камфора, цинеол (кетоны); линалоол (спирт); оцимен, пинен, сильвестрен (терпены); метилхавикол, эвгенол (фенолы).
Действие: Антисептическое, бактерицидное, жаропонижающее, потогонное, обезболивающее, отхаркивающее, спазмолитическое, ветрогонное, нормализует работу желудка, улучшает пищеварение; стимулирует работу мозга, помогает при нервных расстройствах, обладает свойствами антидепрессанта; усиливает лактацию, восстанавливает менструальный цикл, повышает половую активность (афродизиак); используется как противоглистное средство; оказывает омолаживающее, тонизирующее действие; нейтрализует яды.
О лекарственных свойствах базилика говорилось, что он "гонит мочу, выгоняет ветры и разбивает мокроты, пользует от грудных болезней и подкрепляет сердце". Им в смеси с ароматными травами полощут горло, лечатся от насморка, заменяют мягчительные припарки. Базилик обладает противовоспалительным, спазмолитическим, возбуждающим аппетит и тонизирующим действием. Применяется при простудах, гриппе, снижает температуру, уменьшает выделение слизи из носовых пазух, устраняет бессонницу и нервные напряжения.
Базилик всегда рекомендовали использовать в ограниченных количествах, так как аромат его довольно интенсивный.
Народная Медицина:В народной медицине базилик пьют в виде отвара при кашле, головной боли, воспалении мочевого пузыря.
В русской народной медицине базилик применяется при ревматизме, головной боли, рвоте и аменорее, сухая измельченная трава — в виде нюхательного табака при длительном насморке для возбуждения чиханья, слизистый настой из семян прикладывают в виде компрессов при воспалении глаз и к трещинам на сосках. Настой из травы базилика имеет приятный запах и используется вместо чая, для ванн и припарок. Считается, что базилик также очищает ауру, укрепляет иммунную систему.
Меры предосторожности: Несмотря на общее стимулирующее действие при чрезмерном применении производит обратный, угнетающий эффект. Стимулирует менструацию, поэтому может использоваться как средство предупреждения беременности. Способно вызывать раздражение у людей с чувствительной кожей.
Воздействие на сознание: Тонизирует нервную систему, помогает преодолеть депрессию. Успокаивает при приступах истерии и нервных расстройствах. Обостряет восприятие и способствует концентрации внимания.
Сочетаемость: Бергамот, иссоп, лаванда, липпия лимонная, майоран, мелисса, нероли, пеларгония, перец черный, сандаловое дерево, шалфей мускатный.
Магия:
Древние мифы навеки связали
Звезды и травы во веки веков:
Так Солнце звалось ноготков государем,
Базилик и руккола - Марса венком.
Редярд Киплинг (1865-1936)

Это растение символически и магически имеет разные, зачастую противоречивые значения. К примеру:Дарует радость, любовь, мужество и исцеление, повышает экстрасенсорные способности. Защищает дом, предотвращает квартирные кражи. Поддерживает мирную обстановку в доме и способствует примирению после ссоры. Так же используется для очищения, исцеления и наделения жизненной энергией. У многих народов базилик считался талисманом, приносящим семейное счастье, любовь, удачу и даже бессмертие.
Запах свежего базилика вызывает чувство симпатии между двумя людьми, поэтому им пользуются для того, чтобы умиротворить любящих. Его добавляют в благовония и мешочки для любовной магии, а свежими листьями базилика натирают кожу, чтобы у нее был естественный душистый запах, привлекающий любовь. В Восточной Европе некогда существовало поверье, что мужчина полюбит любую женщину, если она даст ему веточку базилика. Базиликом пользуются в любовных гаданиях. Базилик разбрасывают по полу, потому что там, где есть он, беды не может случиться. Его также применяют в благовониях, когда их воскуряют для изгнания нечистой силы и в очистительных ваннах.
Мифы и Легенды:У христиан базилик считается растением святого причастия. У католиков он был посвящен святому Иосифу, который соотносится с образом земного отца Иисуса Христа, а в православной церкви – святому Василию, жившем в смирении и бедности. Он питался хлебом и водой и лишь в дни святых праздников позволял себе выпить чашку травяного чая, в состав которого, по преданиям, входил и базилик.
В Провансе (Франция) считают, что базилик вырос на том месте под крестом, куда упали слезы богородицы и капли крови распятого Христа.
Базилик использовали с своих мистических ритуалах тамплиеры. Монахи ордена госпитальеров, основанного святым Иоанном Иерусалимским, занимались целительством. В их саду росло множество целебных растений, почетное место среди которых занимал базилик. Посвящали базилик и святому Антонию Падуанскому, покровителю врачей и целителей. С давних времен в Италии и Португалии у подножия статуй этого святого высаживали базилик, да и сегодня его гробница в итальянской Падуе может гордиться своим любовно ухоженным садом лекарственных растений, в котором конечно же базилик не обойден вниманием.
Но, несмотря на такую приближенность базилика к святым, в средневековой Европе это растение было известно как ведьмина трава, так как было обязательным ингредиентом многих магических рецептур.
В Европе в Средние Века считали, что под горшками с базиликом разводятся скорпионы и запах базилика формирует скорпиона в мозгу. Греки считали плохой приметой, если базилик вырастал на могилах. Созвучие названия растения с латинским «basilicus» (так называли ящериц-василисков) сослужило базилику плохую службу. Недобрые колдуны считали, что, растирая базилик между двумя камнями, они способны плодить скорпионов. Или же пользуются им для добывания ядовитой, лунной жидкости.
Но в большинстве странах базилик считается священным растением. Так, в Индии он считается растением-воплощением богини Туласи – богини верности. По легенде когда-то жила на свете женщина по имени Вринда. Была она замужем за мужчиной, который принадлежал к низшей касте, звали его Джаландхар. Вринда настолько сильно любила своего мужа, что ее любовь сделала ее мужа сильным и непобедимым воином.
Однажды бог Вишну заметил Вринду. Красивая, целомудренная женщина, она сразу понравилась богу. Тогда решил он обманным путем соблазнить ее. Так, приняв облик ее мужа, он овладел ею во сне. Но после этого муж ее, Джаландхар, потерял свою силу и был убит в бою. По индийским обычаям Вринда вместе с телом своего мужа была сожжена живьем на погребальном костре.
Сожалея о содеянном, Вишну превратил погибшую женщину в богиню Туласи, имя ее значит «несравненная». Земным ее воплощением стало растение тульси – один из видов базилика. Поэтому тульси считается в Индии священным растением. И, срывая его листья, необходимо совершить особый ритуал.

Настой из базилика:8 — 10 г травы, заливают 1 стаканом кипятка, настаивают, процеживают и пьют вместо чая.
Применение в кулинарии:Базилик имеет слегка горьковатый вкус со сладковатым привкусом. Некоторые виды базилика напоминают гвоздику или мускатный орех по запаху. При приготовлении различных национальных блюд в греческой, французской, итальянской ( в особенности в блюдах из спагетти и макарон) и закавказской кухнях применяют свежие и высушенные листья и цветки. Базилик добавляют как приправу в овощные салаты, мясные и рыбные блюда, а также для ароматизации солений, колбасных изделий и овощных консервов.
Базилик отлично дополняет все вторые блюда из фасоли, томатов, шпината и квашеной капусты. Несколько свежих листиков базилика, помещенные в бутыль уксуса, значительно улучшают его аромат. Такой уксус придает особый, пикантный привкус салатам и белым соусам. Мелко измельченные листья так же добавляют в творог, масло, омлеты и салат из крабов. Иногда сушеные листья вместе с розмарином используют вместо перца.
Свойства базилика проявляются в блюдах как бы постепенно: сначала он дает горчинку, а затем сладковатый привкус.
Приятный аромат листьям придают эфирные масла, содержащие пахучие вещества цинеол и линалоол. Для аромата сухие толченые листья кладут в томатный сок. Кладут веточки базилика в банки и бочонки и ценители солений и маринадов.
В настоящее время это растение связывают с итальянской кухней. Он хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, яйцами, рыбой, сыром, бараниной, пиццей и соусами для макаронов. Базилик в любом виде используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок. Измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, паштетов, их добавляют в кнели. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов.
Базилик – особенно почитаемая приправа в странах Западной Европе и среднеазиатских странах. К тому же, в Азербайджане эту ароматную пряность добавляют к десертным напиткам, в Узбекистане – к чаю.
Базилик широко употребляют в европейских странах и США. Часто употребляют в сочетании с другими пряностями.
В пищевой промышленности используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, ароматизации колбас, тушенки. В ликерно-водочной промышленности — в производстве ликеров.
В Россию базилик завезли в начале XVII столетия. Его свежие листья ели с солью и использовали как приправу к жаркому. В старинном русском руководстве для огородников читаем: "Чем трава моложе, тем душистее и мягче. Прежде, нежели она расцветет, ее обрывают, связывают в пучки наподобие мяты, вешают сушить в тени в таком месте, где бы продувало; потом кладут ее в ящики и толкут в порошок, который кладут понемногу в соусы с другими душистыми травами. И в похлебки полагается она истолченная..."













   

[marfa1]

Душица обыкновенная (Origanum сvulgare L.)

Семейство: Яснотковые (Lamiaceae или Labiatae)
Ботаническое название: Origanum vulgare L.(от греческих слов oros – гора и ganymai – радоваться, ganos — блеск: «украшение гор»)
Аптечное: Трава душицы - Origani herba (ранее: Herba Origani).
Родовое название: Origanum.
Народные названия: материнка, ладанка, даданка, лебедушка, пчелолюб, духовой цвет, мацердушка, душница, душмянка, синявка, дрок, зановка, зеновка, кара гыных, звирак, звираж, тавшана, тавшава, орегано, лесная мята, блошничник, клоповная трава, костоломная трава; dittany of Crete (англ.), Dost (нем.), oregano (исп.).
В старинных рукописях душицу называли «диктамнон», иногда – «диктамнус». Существовали разнообразные вариации, но все они были связаны с названием горы Дикты.
Планета: Меркурий, Венера.
Знак Зодиака: Весы, Рыбы.
Стихия: Воздух.
Аура: теплая
Язык цветов: довольство, значительность.
Основные свойства: защита от злых сил, любовь.

Описание:Многолетнее травянистое растение до 70 см высотой.Корневище сильно ветвистое, ползучее; корни придаточные тонкие.Стебли зелёные или пурпурные (красноватые), прямостоячие, четырехгранные, в верхней части, а также иногда и при основании - ветвистые. Снаружи они обметаны мягкими волосками, сечение их круглое.
Листья супротивные, черешковые, мелкозубчатые, продолговато-яйцевидной или эллиптической, сверху темно-, снизу серовато-зелёные и покрытые нежными волосками, с просвечивающимися черными точками-железками.Цветки мелкие, неправильные, многочисленные, с лилово-розовым (реже – почти белым) неясно-двугубым венчиком (длиной 5-10 мм), правильной пурпурной чашечкой (с пятью треугольно-ланцетовидными зубцами) и темно-пурпурными прицветными листьями собраны в раскидистые щитковидно-метельчатые соцветия. Из чашечки цветка заметно выдаются трубка и четыре тычинки, две подлиннее и две покороче.Плоды – сухие коричневато-бурые блестящие орешки (0,5-10 мм длиной), сидящие по четыре штуки в каждой чашечке. Масса 1000 семян около 0,1 г. Всё растение имеет приятный запах.

Места произрастания:Родина душицы – Средиземноморье. Растет в сухих лесах, на полянах, среди кустарников, на сухих, открытых, каменистых местах, по склонам оврагов, суходольным и пойменным лугам, по берегам рек, прудов и каналам. Встречается довольно часто, во всех районах, иногда образует небольшие заросли. Душицу не только собирают во всех регионах Европы, Сибири, за исключением северных, но и выращивают на участках подобно мяте, мелиссе. Является хорошим медоносом.

Используемые части: Лекарственным сырьем служат цветущие и облиственные части растения. Их срезают длиной до 20см и раскладывают слоем 5-7см на бумаге или ткани. Сушат в помещении с хорошей вентиляцией или под навесом, периодически переворачивая. Затем траву обмолачивают или Лекарственным протирают на крупноячеистом сите, отделяя от стеблей. Хранят в хорошо закрытых стеклянных банках 3 года.

Медицина: Препараты душицы оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему, усиливают секрецию пищеварительных и бронхиальных желез и перистальтику кишечника, поднимают тонус гладкой мускулатуры матки. Душица обладает противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим, желчегонным, мочегонным и отхаркивающим действием.
Настой травы принимают при атонии кишечника, гастритах с пониженной кислотностью, воспалении кишечника, запорах и избыточном скоплении газов. При бронхитах с плохо отделяемой мокротой душицу используют в виде чая. Ее настой рекомендуют как седативное средство при гипертанической болезни, нервном возбуждении и бессоннице. Крепкий чай из душицы вызывает обильное потоотделение.
Наружно в виде примочек и ванн душицу используют при гнойничковых заболеваниях кожи и диатезах, а также как средство для заживления ран.

Активные вещества:Душица содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту (мг %): цветки - 166, листья - 565 и стебли - 58. Также трава содержит от 0,3 до 1,5% эфирного масла, фитонциды, кумарины, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, алкалоиды, витамины С, В1, В2 и многие другие вещества. Эфирное масло (в душице обыкновенной содержится около 1,2%) – бесцветное или желтоватое – содержит в своём составе ароматические фенолы, трициклические сесквитерпены, геранилацетат, свободные спирты, тимол (антисептическое вещество), карвакрол, жирное масло, горечи и фитонциды.

Народная Медицина:В народной медицине душица известна издавна и применялась при самых разнообразных болезнях, но главным образом как средство, способствующее лучшему пищеварению, а также как противозолотушное, мочегонное, потогонное средство и при головных болях.
Как мочегонное средство душица дает хороший детоксикационный эффект, особенно в сочетании с можжевельником, сосной, листом одуванчика, хвощом.
В германии траву используют как успокаивающее средство при судорожном спастическом кашле по 1/2 – 1 стакану 3 раза в день. В Австрии отвар и масло душицы широко применяют при хронических гастритах с пониженной секрецией, колитах и энтероколитах. Во Франции настой травы применяется при желудочно-кишечных заболеваниях и как наружное средство для заживления ран.
А так же применяли настой душицы - для лечения алкоголизма и при укусах насекомых; распаренную траву - для снятия зуда и рассасывания кожных инфильтратов. Народная медицина также рекомендует нюхать порошок душицы при насморке, а отваром душицы мыть голову при перхоти или выпадении волос, а так же при головной боли и бессоннице. Настоянное на душице растительное масло неплохо помогает при легких обморожениях и ожогах, против судорог. Спиртовую настойку травы душицы применяют при зубной боли (смачивают маленький комочек ваты, который вкладывают в дупло больного зуба). Говорили, что душица «веселит сердце» - то есть поднимает общий тонус организма. И это совершенно оправданно.

Магия: Душица – любовная трава. Основное её использование – в разнообразных зельях, которые связаны с манипуляциями чувствами человека. Душицу используют не только как лекарство при сексуальных проблемах, но и как магическое растение, которое способно влиять на интимную сферу жизни людей и менять её в необходимую сторону. Но, тут существуют некоторые нюансы. Многие говорят, что у этого растения богиня-покровительница – Афродита. Если вспомнить мифологию, то отмечаем, что она является богиней любви и красоты, буквально олицетворяет собою запретный плод, который хочет вкусить мужчина. А это противоречит тому, что душица способна гасить похоть и любовные порывы. В этом-то и заключается главная особенность – душица как магическое растение не повышает степень заинтересованности вами кем-то или кого-то. Она действует как укрепитель уже существующих отношений. То есть если вы желаете успокоить уже существующий союз, привязать ещё больше к себе вашего нынешнего партнера – то душица всегда к вашим услугам. Душица действует аккуратно и разумно – мужчин она не делает импотентами, а женщин фригидными, не входит в состав именно отворотных зелий. Она позволяет человеку заново оценить то, что у него есть и сделать логичный выбор. А, значит, душицу скорее можно отнести не к Афродите, а к Гере, как к покровительнице верных подруг и жен.

Мифы и Легенды: Самым древним является легенда о Зевсе.Когда Кронос сверг с престола, а затем убил своего отца Урана, он женился на своей сестре Рее и стал правителем Эллады. Но не суждено было ему спокойно править в своё удовольствие – так как его умирающий отец предрек, что сына ждет такая же судьба, то есть он так же будет свергнут одним из своих сыновей. Титан не просто принял это во внимание – это предречение стало его навязчивой мыслью. И он проглатывал всех своих детей, рожденных ему Реей. Одного за другим… И вот, когда было убито уже пятеро детей, Рея наконец-то решила сохранить хотя бы одного своего ребёнка – родная кровинушка как-никак. Мальчик был рождён тайно, в темную ночь на горе Ликей в Аркадии (где, по слухам, ещё не падала тень ни от одного живого существа). После омытия новорожденного в реке Неда, Рея передала сына Гее-Земле, после чего та отнесла его на остров Крит – где спрятала в пещере на горе Дикта. Мужу находчивая жена подсунула запеленатый камень, который тот благополучно проглотил вместо ребёнка.
Зевс рос на Крите, опекаемый нимфами Адрастеей и Ио, которые кормили его медом и молоком божественной козы Амалфеи. И вот тут появляется первое воспоминание о душице – ведь мёд тот пчёлы собирали с чудесного растения, покрывающего склоны горы Дикты, им же питалась Амалфея, кормящая мальца молоком. Так что можно сказать что душица играла немаловажную роль в будущем не только маленького ребёнка, но и целой страны и даже мира.
В связи с этим, душицу называли «диктамнон», иногда – «диктамнус». Существовали разнообразные вариации, но все они были связаны с названием горы Дикты.В русском языке прижился ошибочный перевод – и это растение стали называть ясенцом. Ясенец является родом семейства Рутовых, чьё латинское название также звучит как «Dictamnus». «Диктамнон» это растение семейства Lamiaceae (или Labiatae) – критская душица (Origanum dictamnus).

Аристотель в IV веке до н.э. в своём труде «История животных» писал, что если Козу, обитающую на Крите ранить стрелой, то животное отправляется на поиски душицы, которая, как верили, может изгнать стрелу, засевшую в теле.

Около трёх столетий спустя, в I веке до н.э., в Энеиде душица упоминается Вергилием, который не просто повторяет древнее предание о козах, а ещё и дополняет его красивой легендой:
Горько Венере глядеть на мученья безвинные сына.
Тотчас она сорвала ясенец на Иде Диктейской –
Стебель с пурпурным цветком, от спелых листьев кудрявый;
Знают эту траву быстроногие горные козы,
Ищут ее, убежав со стрелой пернатою в теле.
Облаком темным лицо окутав, приносит Венера
Травку и тайно ее погружает в блестящую чашу;
Влаге, налитой в нее, придав целебную силу,
Сок амвросии льет и душистый состав всецелящий.
Рану влагой омыл ни о чем не ведавший Япиг –
Боль немедля ушла и покинула тело Энея,
Кровь перестала течь, осушилась глубокая рана,
Тотчас, покорно руке, без усилья вышло из тела
Жало стрелы, и к царю вернулись прежние силы.

Рецепты, настои, отвары:
Против курения
1. Алтей лекарственный, корень 4части; мать-и-мачеха обыкновенная, листья 4 части; душица обыкновенная, трава 2 части.
Взять 3 ст. ложки сухого измельченного сбора, залить в термосе 0,5 л крутого кипятка, настоять 1—2 ч, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день при отвыкании от курения.
Настой снимает тягостные явления абстиненции, успокаивает нервную систему и способствует очищению легких.

2. Душица обыкновенная, трава 4 части; мята перечная, листья 4 части; смородина черная, листья 2 части.
3 ст. ложки сухого измельченного сбора залить в термосе 0,5 л крутого кипятка, настоять полчаса-час, процедить и использовать для полоскания рта при появлении желания закурить.
Настой полезно также принимать и внутрь по 1/2 стакана 2—3 раза в день за полчаса до еды. Он облегчает чувство абстиненции и успокаивает нервную систему.

Против головной боли
1. Мята перечная - 1 часть; душица - 1 часть; кипрей - 1 часть.
1 столовую ложку смеси на 500 гр. кипятка. Настоять, укутав на 30 минут, процедить.
Принимать по 1/2 - 1 стакану при головных болях.

2. Душица, трава 1 столовую ложку сухой травы на 0,5 литра кипятка. Настоять, укутав на 30 минут, процедить.
Принимать по 0,5 - 1 стакану 2-3 раза в день при головных болях.
Беременным женщинам пить нельзя.

При заболеваниях дыхательных путей
1. Мать и мачеха, листья - 2 части; душица, трава - 1 часть; ромашка аптечная - 2 части.
Две столовые ложки измельченной смеси на 500 гр. крутого кипятка. Настоять, укутав 5-6 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана три раза в день перед едой в теплом виде. Применяется при сухом бронхите, а также при хроническом бронхите.

2. Багульник трава - 4 части; березовые почки - 1 часть; душица трава - 2 части; крапива двудомная, листья - 1 часть.
Все измельчить, хорошо смешать. Две столовые ложки смеси на 500 гр. крутого кипятка. Кипятить 10 мин, настоять, укутав 30 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды. Применяется при хронических бронхитах.

3. Мать и мачеха, листья - 2 части; березовые листья - 1 часть; ромашка аптечная - 2 части; багульник, трава - 2 части; душица, трава - 1 часть.
Способ приготовления и применения как во втором рецепте этой группы. Применяется при хронических пневмониях.

Противопоказания: Душицу, а также разнообразные препараты/настойки/отвары и блюда, приготовленные с ней в качестве специи нельзя употреблять беременным женщинам. Предметы личной гигиены, в состав которых входит душица им также лучше не использовать.

Применение в кулинарии: Душицу часто используют как приправу (орегано) Используют в пищевой промышленности для приготовления кваса, приправ к различным консервам и при засолке огурцов, грибов, мариновании, траву иногда причисляют к суррогатам чая. В умеренных количествах ее можно добавлять в компоты, морсы, варенья, что, помимо коррекции вкуса, имеет несомненно, высокий лечебно-профилактический эффект.Еще душицу в пищевой промышленности используют для маринования колбас и при вымачивании мяса, дичи, при обработке рыбы. Душица препятствует скисанию молока, что свидетельствует о ее выраженном антимикробном действии. Эфирное масло входит в состав одеколона, мыла, пасты и помады. Цветки применяют для окрашивания шерсти в оранжево-красный цвет, а листья – в ликерно-водочном производстве..

Масло с душицей
Залить горсть травы душицы (сушеной или свежей) 0,5 л масла (подсолнечного или оливкового), затем настоять 8-16 часов и процедить. Масло можно добавлять в различные блюда. В салаты, например.
Мясной салат с душицей.
Отварное мясо, картофель, свежие и соленые огурцы, крутое яйцо, листья салата, консервированный зеленый горошек, лимонную кислоту или уксус, листья душицы, хорошенько это перемешать, а затем заправить маслом из душицы.

Энергозаряжающие травяные чаи.
1. Душица (трава) - 2 части, аир (корневище) 0,5 части, зверобой (трава) - 7 частей, кипрей (листья) - 2 части, можжевельник (ягоды) - 0,5 части, подорожник (листья) - 2 части, спорыш (трава) - 1 часть, шиповник (плоды) - 3 части.
Чай заваривают из расчета 2 столовые ложки смеси на 0,7 л кипятка. Пьют равными порциями 2 раза вдень - утром и вечером, за 15 минут до еды.

2. Кипрей (листья) - 3 части, малина (листья) - 3 части, бадан (листья) - 3 части, душица (трава) - 1 часть.
Чай заваривают из расчета 1 чайная ложка смеси на 1 стакан кипятка. Настаивают 20 минут. Пьют по 1-2 стакана в первой половине дня.

3. Огуречная трава, боярышник (плоды), душица (трава), татарник (трава) - в равных частях.
Заваривают чай из расчета 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка. Настаивают в течение ночи. Пьют по 1/2 стакана 2 раза в день - утром и вечером.

[marfa1]

Тимьян (Thymus L.)

Семейство: губоцветных Labiatae.

Ботаническое название: Thymus vulgaris.

Аптечное: трава тимьяна - Thymi herba (ранее: Негbа Thymi), листья тимьяна - Thymi folium (ранее: Folia Thymi).

Родовое название: Научное название рода, к которому относится тимьян, происходит от греческого слова «thymos» - «дыхание жизни», «дух» (по возбуждающему действию запаха).Видовое обозначение serpyllum происходит от греческого «herpo», что значит «ползать», «пресмыкаться».

Народные названия: чабрец, богородичная трава (Thymus serpyllum). Helenium - цветок Елены, Дикая мята — Thymbra capitata, Serpullum. От небольшого пучка исходит такой сильный аромат, что кажется, будто бы воедино собраны все степное разнотравье.На это свойство указывает и одно из народных названий «фимиамник» (от древнеславянского «фимиам», то есть «ладан»). Откуда взялись прозвания «богородская трава» и «богородицына травка», трудно сказать. По-видимому, они связаны с обычаем наших предков украшать цветами этого растения церкви в религиозный праздник Успения Богородицы, который бывает в конце августа. Ведь в это время чабрец в русских северных лесах чуть ли не единственное растение, которое еще цветет, ими обрамляли иконы с образом Богородицы или клали на божницы маленькие букетики тимьяна.

Планета: - Венера

Стихия: - Вода.

Божества: - В Древней Греции он посвящался Афродите,
В античном мире Диоскорид упоминает это растение под названием Satureja capitata, связывая его с именем древнеримского бога плодородия и времени Сатурна, в России - Богородице, в Египте - Серапису

Основные свойства: - здоровье, исцеление, сон, душевные силы, любовь, очищение, смелость

Описание:Полукустарничек семейства яснотковых высотой до 50см с приятным запахом. Похож на чабрец, отличается от него прямостоячим стеблем и менее скученными соцветиями. Корень стержневой, сильно разветвленный. Листья супротивные, продолговато-обратнояйцевидные, густо опушенные, имеют эфирномасличные железки, сильно завернуты книзу внутрь. Цветет в июне – июле. Цветки мелкие, бледно-лиловые, розовые, реже белые, собраны в кистевое соцветие. Плодоносит в августе – сентябре. Плод из 4 орешковидных долей. Семена округлые, коричневые.

Места произрастания:Наиболее распространены Т. ползучий (Т. serpyllum) - в лесной зоне по сухим песчаным местам, сосновым борам; Т. Маршаллов (Т. marschallianus) - в лесостепной и степной зонах по склонам, опушкам и полянам.
Встречается в сухих каменистых местах, по склонам и по обочинам дорог, а также на солнечных лесных полянах и опушках, даже на скалах и стенах. Часто образует роскошные дерновины
Родиной тимьяна обыкновенного, известного также под названиями богородская трава и чабрец, является Южная Европа. В настоящее время это пряноароматическое растение выращивается в Греции, Албании, Болгарии, Польше, Венгрии, Испании, Франции, Германии, Марокко и Тунисе

Сбор и заготовка:Чабрец зацветает в середине июня или позже. Заготовляют траву чабреца во время цветения, срезая верхние части облиственных побегов без грубых одревесневших оснований стебля.
Связанную в пучки или разложенную траву сушат в полутени на воздухе. В сушилках температура не должна превышать 35°С (как и для всякого сырья, содержащего эфирные масла).

Активные вещества:Трава содержит эфирное масло, главной составной частью которого является тимол, найдены также карвакрол, н-цимол, пинен, терминен, бориеол, кариофиллин и линалоол, флавоноиды, дубильные вещества, минеральные соли, горечи, урсоловая, олеаноловая, кофейная, хинная, хлоргеновая и другие кислоты. Листья тимьяна содержат эфирные масла.

Медицина: Тимол обладает антисептическим, дезинфицирующим и бактерицидным действием. Это позволяет использовать тимьян против патогенной флоры организма. Установлено его губительное действие на патогенные грибы и микробы, устойчивые к антибиотикам. Отвар и жидкий экстракт растения обладают отхаркивающим и противовоспалительным действием, усиливают отделение желудочного сока и снимают спазмы желудочно-кишечного тракта.
Препараты тимьяна назначают при бронхитах, кашле, коклюше и воспалении легких, как болеутоляющее средство при радикулите и ишиасе, поносе и метеоризме. Они улучшают отхождение газов, нормализуют микрофлору кишечника. Настой применяют для полоскания рта и носоглотки. В промышленности из тимьяна вырабатывают противокашлевое и отхаркивающее средство – пертуссин.
В виде ванн траву используют при радикулите, ревматизме и болезнях, связанных с нарушением обмена веществ. В детской практике – при бессоннице, диатезе, кожных заболеваниях, нарушениях пищеварения и запорах. При кожных заболеваниях накладывают влажные повязки, смоченные в настое.
Препараты тимьяна обыкновенного - настой, жидкий экстракт, эфирное масло и тимол - широко используются в медицинской практике в качестве противогрибковых, дезинфицирующих и антисептических средств при воспалении слизистых оболочек верхних дыхательных путей, а также при заболеваниях кожи (эпидермофития, актиномикоз), печени, желчных путей, желудочно-кишечного тракта

Народная Медицина:Тимьян обыкновенный очень ценился еще древними греками, римлянами, египтянами как лекарственное и пряное растение, причем больше как лекарственное.Известно, что древние греки нюхали измельченный в порошок тимьян при обмороках и с древних времен тимьяном ароматизировали воздух во время пиров, бросая его в тлеющие угли камина или печи.
Растение очень популярно среди народов всех стран. У древних греков оно почиталось как божественная трава, способная возвращать человеку жизнь. В средние века изображение веточек тимьяна, окруженных пчелами, было излюбленным украшением рыцарских шарфов.
Кикеон (болтушка) — напиток, приготовлявшийся из смеси вина, меда, муки и тимьяна (дикой мяты), упоминается уже у Гомера. Дикая мята (тимьян или чабрец) — Thymbra capitata — придавала напитку острый, пряный запах. Это было любимое питье аттических крестьян.
В средневековье знахари получали концентрат сока чабреца и использовали его в лечебных целях. Им лечили укусы ядовитых насекомых, применяли для лечения различных заболеваний. В старинных русских травниках о чабреце писали так: "Богородицина трава имеет свойство укреплять желудок, голову, сердце, унимать рвоту и резь в животе, исправляет всякую дурноту в желудке, производит аппетит, прогоняет спячку и дурноту из головы, острит и укрепляет зрение, помогает от шума и звона в ушах".
На Псковщине знают "универсальное" средство, которое помогает от всех болезней, сколько бы их ни было у человека. Таким средством является богородицкая травка "чабрец". Эта трава исцеляет, спасает от порчи, от домового.
По поверью окуривание рыболовных снастей богородской травой обеспечивает удачный улов. В этом есть доля правды, так как аромат растения, по всей вероятности, привлекает рыбу. Тимьян – отличный медонос. Это было подмечено еще древними греками. Гора Химетос славилась прекрасным мрамором и медом, который пчелы собирали с чабреца, растущего в изобилии на ее склонах.

Чабрец является неплохим спазмалитиком, имеет антибактериальные и отхаркивающие свойства. Его применяют как в сборах, так и отдельно. Наружно можно применять ванны и компрессы из настоев травы, подушечки с распаренной травой. В эфирном масле из чабреца содержится тимол - вещество, обладающее сильным антисептическим действием.

Распыление эфирного масла в помещении:
 - Придает мужество.
 - Усиливает жажду деятельности.
 - Развивает способность к состраданию.
 - Ободряет.
 - Повышает точность в работе интеллектуального характера.
 - Обеззараживает воздух закрытых помещений.
 - Устраняет утомляемость, беспокойство, рассеянность, бессонницу, забывчивость, неуклюжесть.
 - Преобразует накопленную усталость в способность не тратить время попусту и умело использовать его для отдыха. Купирует дрожь при нервном возбуждении или вследствие переохлаждения.
 - Является средством, способствующим избавлению от наркотической и алкогольной зависимости.
 - Поднимает настроение.
 - Стимулирует интеллект, проясняет мышление.
 - Рекомендуется людям ослабленным, вялым.
 - В народе бытует поверье, что тимьян в подушке, на которой рекомендуется спать, приносит здоровье и долголетие.
В Болгарии это растение применяют при зуде, пиодермитах, фурункулах, гингивитах, сыпях и ранах. Для приготовления настоя 2 стол.л. сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 1 час, процеживают и остужают. Принимают по ½ стакана 3 раза в день до еды.
Гингивиты лечат полосканием полости рта, при сыпи принимают ванну с настоем тимьяна. Для его приготовления 100г травы заливают 2 л кипятка, настаивают 30минут в теплом месте и процеживают.

Магия:Разные виды тимьяна выращивали еще в Древнем Египте для ароматизации смол, используемых при бальзамировании. Можно предположить, что уже тогда тимьян применяли в качестве лекарственного средства. Если судить по трудам Плиния, Диоскорида и Теофраста, делали это греки и римляне. За Альпы тимьян проник в XI веке. Первые упоминания о нем можно найти в "Физике" аббатисы Хильдегард фон Бннген и у Альберта Великого. Из травинка П. А. Маттиолуса (Прага, 1563) почерпнуты сведения для всех позднейших травников, откуда они попали в народную медицину; там впервые подробно говорилось о "силе и действии" тимьяна.
Чабрец (по-гречески "thymos"- "вдыхание жизни, дух" или фимиам - этим названием древние целители хотели подчеркнуть лечебную силу растения) известен с древнейших времен и являлся по своему культовым растением. Этот цветок был достаточно известен целителям и гадателям Древней Греции. Его называли Helenium, что означало цветок Елены. Для получения оракула его ароматные воскуривания помогали людям сообщать богам о своих просьбах и намерениях, устанавливали связь между ними и миром Олимпийских богов. Женщины плели из чабреца венок (символ плодородия). На Украине любили вкладывать чабрец в подушки для крепкого сна, а в России им украшали иконы Богородицы в день успения.
В древнем Египте его добавляли в состав ароматических смесей, применяемых для бальзамирования умерших. Вместе с растением Петров крест его зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы уберечься от злых духов. Чабрец использовали в языческих обрядах.
В средневековье чабрец считали растением магическим, он символизировал "деятельность". Считалось, что если иметь при себе чабрец или часто употреблять его в пищу - он вселит в вас храбрость!
В одном довольно древнем травнике приводится поэма под названием «Колдовство девяти трав». В нем упоминаются девять трав, которые в те времена считались наиболее действенными лечебными и магическими растениями. Об одной из таких травок - вербене - я вам уже рассказывала. Восьмым растением по списку там был чабрец. Считалось, что он способствует пищеварению и обладает свойством магической защиты (о чем я и писала уже выше). Так же чабрец используют в любовной магии - он входит в состав многих зелий, применяющихся в этом распространенном виде магического вмешательства в разум и чувства магглов.
Кроме этого есть одна любопытная деталь - чабрец - это один из ингредиентов масла для смазывания век, чтобы увидеть Королеву фей!
Известно, что в Тироле, чтобы увидеть фей, прибегали к такому колдовству: брали веточку руты, прутик из метлы (или ветку ракитника), репейник, папоротник-адиантум и ветку плюща. Эти травы связывали вместе зеленой ниточкой и клали в ладанку, завязав ее зеленой нитью. Считалось, что если носить эту ладанку у сердца, можно увидеть фей. А чтобы увидеть Королеву фей, необходимо было использовать масло. Готовилось оно так:
В маленькую стеклянную банку клали три почки шток-розы розовой, три цветка бархатцев (ноготков), три веточки чабреца, три почки орешника и траву из кольца фей или с “Трона фей”. Заливали эти растения оливковым маслом и настаивали в солнечном месте в течение трех дней. Затем сливали масло в чистую бутылку для хранения и пользовались им по мере надобности. Понятно, что увидеть Королеву можно было только в определенном месте - чаще всего там, где феи проводили свои балы, а это совсем непросто, найти такое место. Так что лучше не торопится бежать в Запретный лес и гонятся за феями, которых там возможно и нет совсем.
А вот еще одна любопытная деталь. Цветок чабреца, окруженный пчелами, в средние века изображали как украшение на рыцарских шарфах, ибо, по преданию, он вселяет в сердца мужество и храбрость.

Мифы и Легенды:Существует языческая легенда. Когда лесной бог создал лес, он заметил, что чего-то не хватает, слишком всё красиво и приторно сладко, тогда он создал горькие пряности, для равновесия.

Кулинария: Листья и молодые побеги используют для приготовления салата и приправы к дичи, овощным, мясным и рыбным блюдам, а также для засолки огурцов. В промышленности  - для отдушки колбас, уксуса и чая.
Листья Тимьяна используют как пряность в кулинарии, консервной и ликёро-водочной промышленности.

Благодаря острому и очень пряному вкусу листья чабреца хороши как приправа, их используют либо отдельно, либо в составе различных смесей. Рекомендуется добавлять чабрец к жирным блюдам. Он придает им приятный вкус и способствует лучшему пищеварению.
Чай из тимьяна: 1 чайную ложку с верхом травы залить 1/4 л воды и довести до кипения либо залить кипящей водой и 10 минут настаивать. Процедить. Пить по 3 чашки чая ежедневно умеренно теплым, при кашле подсластить медом.

[marfa1]

Ель (Рicea exelsa).

Латинское название: Pícea, предположительно происходит:от лат. Pix -смола либо, от лат picix — смолистое.

Обычное название: Ель.

Аптечное название: Рicea exelsa.
Pícea - род деревьев семейство Сосновые, имеет больше тридцати видов.

Народные названия: елка, ялинка, яль, ель, елина, ельця.

Общее описание: Дерево семейство сосновых, до 35(50) метров высоты, с конусовидной кроной и темно-зеленой четырехгранной хвоей. Диаметр ствола может достигать до 1 метра. Кора серая, отслаивающаяся у старых деревьев тонкими чешуйками. Живет до 250-300(600)лет.

Место обитания:Растет ель в северной и средней полосе европейской части России, в Сибири, на Кавказе, встречается в Карпатах, на юге Сахалина, Курильских островах. Так же она встречается в Китае, США или в Японии на острове Хокайдо.
Растет образуя еловые леса или в смешанных суглинистых и супесчаных почвах. Используется для озеленения населенных пунктов и создания железнодорожных снегозащитных насаждений.

Используемые части: Молодые верхушки веток с «почками», незрелые «семенные» шишки, смола — канифоль и скипидар, хвоя.

Сбор и заготовка: Молодые верхушки веток собираются в мае, незрелые шишки и смолу же собирают все лето до сентября.
В лекарственных целях используют молодые верхушки веток с почками. Их собирают ранней весной. Нужно срезать у самого основания. Сушить их следует в тени.

Медицина: Ель помогает от атеросклероза, грибковых заболеваний и мочекаменной болезни . Хвойный экстракт, в виде ванн, применяют при функциональных расстройствах центральной и периферической нервной системы. То есть, при различных неврозах, неврастении, радикулитах, невритах. Рекомендуется при переутомлении, ослаблении мышечного тонуса, при полиартритах, а также при гипертонической болезни I и II стадий. Настой из ее шишек можно использовать при ангинах, катарах верхних дыхательных путей, фарингитах, ларингитах, тонзилитах, вазомоторных ринитах, а также при хронических воспалениях легких, приступах бронхиальной астмы и для профилактики детских инфекций. Настой из почек и шишек ели обладает антимикробным, спазмолитическим свойствами.

Активные (действующие) вещества: Хвоя богата витамином С. В ней обнаружены: фитонциды, дубильные и смолистые вещества, эфирное масло, железо, марганец, медь, хром, алюминий. Однако до конца весь состав не изучен.

Народная Медицина: Еще более широкое применение ель нашла в народной медицине. Ее лечебные свойства были известны еще в глубокой древности. В народе, обычную еловую хвою считали съедобным продуктом и использовали как кладезь витамина С и каротина. Препараты из ели с успехом применяют для лечения самых разных заболеваний, далеко не полный список которых приводим ниже. В народной медицине настой, настойку, порошок и отвар ели применяют: при кашле, воспалении легких, коклюше, гнойном бронхите, при радикулите, ревматизме, подагре, для лечения гнойных ран, ссадин, порезов, как противоцинготное, при туберкулезе легких, для профилактики детских инфекций, при отеках почечного и сердечного происхождения, как потогонное, как желчегонное, как мочегонное средство, при бронхиальной астме, при заболеваниях носа и горла, при водянке, при микроинфарктах, миокардитах и ревмокардитах, при различных кожных заболеваниях.

Магия: Это дерево издревле являлось обрядовым деревом. Относящиеся к ели мифологические представления и обряды получили развитие преимущественно у проторусов.  Ель весьма протеворечива. С одной стороны, она наделена положительной и охранной семантикой. К примеру, на свадебном каравае на Руси делают украшение из теста, столбиками, узором в ёлку. Но с другой стороны, ель наделили о также и отрицательной, похоронной семантикой. В древности было принято подкапывать корни ели, немного выворачивать её из земли, в образовавшуюся яму класть без гроба умершего, а потом сажать дерево на прежнее место.
Ель может предложить вам свою энергетическую поддержку круглый год. Энергия будет доступна тем, кто ощущает недостаток сил в зимние месяцы. Это дерево точно знает, что вам нужно и не даст больше, чем надо. Но, чувствительные к перепаду настроения люди должны помнить, что есть такая возможность, что они могут уйти от нее с чувством некоторой грусти. Воздействие ели длительно. Может пройти несколько дней, прежде чем вы ощутите особенную прохладную ясность, свежесть на душе и спокойствие рассудка. Быть может, именно воздействие ели, поможет вам начать новую жизнь в один прекрасный понедельник. Ель помогает контролировать свои эмоции и настраивает на философский лад.

Мифы и Легенды:(Поговорки и пословицы).
 - Ель, сосна - те же дрова;
 - Ель не сосна - шумит неспроста;
 - Перелетный соловей: то на сосну, то на ель;
 - Еловым веником не парятся;
Приметы и суеверия про ель: Если ель во дворе болеет, засыхает или в нее ударяет молния, это значит, что хозяин или хозяйка дома вскоре умрет.
 - Много еловых шишек - к урожаю ярового; сосновых - ячменя.
 - Знающие люди во время грозы никогда не садятся под сосну и ель, всегда предпочитая им березу, если уже выпал неизбежный повод к укрытию.

В греческой мифологии ель связана с нимфой Питис и лесным божеством Паном. Спасаясь от преследования ненавистного козлоного Пана, нимфа превратилась в ель. В память о возлюбленной Пан украсил свою рогатую голову еловыми ветвями. (По другой версии Питис была превращена в сосну).

Христианская легенда повествует о бедном дровосеке, который в ночь перед Рождеством встретил в лесу потерявшегося ребенка. Он приютил, согрел и накормил бедного малыша. На следующее утро мальчик исчез, зато у своих дверей удивленный дровосек нашел пахучее дерево с блестящей хвоей. Оказывается, в Сочельник под видом голодного ребенка лесоруба навестил Христос, который в благодарность за милосердие подарил доброму человеку ель. С тех пор ели стали главным рождественским украшением.

Другая легенда, связанная с елью, повествует о святом Бонифации - реформаторе христианской церкви и составителе первой в Англии латинской грамматики. Однажды для того, чтобы обратить язычников в христианство, он срубил священный для них Дуб Тора. Собравшихся вокруг поваленного дерева язычников настолько поразило, с какой легкостью пала их святыня, что все они приняли христианство. На месте Священного дуба святой Бонифаций посадил маленькую елочку, как символ новой веры.

Рецепты, настои, отвары: 1.Витаминный настой:
Иглы растирают в ступке с небольшим количеством холодной кипяченой воды, затем заливают кипяченой водой (в соотношении 1:10), подкисляют лимоном или лимонной кислотой, кипятят в течение 20-30 мин, настаивают 2-3 часа, затем процеживают. Принимают как противоцинготное и общеукрепляющее средство по 1/4-1/2 стакана в день после еды.

2.Отвар хвои для улучшения зрения:
5 ст. л. измельченных иголок любой хвои залейте 2 стаканами кипятка, оставьте на ночь, процедите, и пейте по 1 ст. л. 4 раза в день после еды.

3.Крем из хвои для увядающей кожи:
Приготовьте настой из хвои ели - залейте 1 ст.л. с верхом хвои 0,5 стакана крутого кипятка. Хорошо укутайте и оставьте настаиваться примерно 1 час. Процедите, добавьте в настой 5 гр. глицерина, всё хорошенько перемешайте. Крем хорошо тонизирует кожу и усиливает кровообращение.

4.Бальзам для заживления кожи:
Такой бальзам можно держать в холодильнике, он поможет при небольших механических повреждениях кожи (ударились, поцарапались…), а так же при язвах и нарывах. Возьмите в равных долях еловую смолу, мёд, воск и подсолнечное масло. Разогрейте смесь на маленьком огне, осторожно, чтобы не подгорело. Если потребуется – воспользуйтесь рассекателем. Готовую смесь храните в стеклянной или фарфоровой баночке, допустим, от крема.

Применение в кулинарии. Сироп из меда и еловых почек:
Еловые или пихтовые почки, собранные в конце мая, когда их длина достигает 3 — 5 см, надо промыть в холодной воде, мелко нарезать, залить водой (на 1 кг почек берется 3 — 4 л воды), кипятить в эмалированной посуде 10 — 15 минут, затем процедить, дать отстояться и вновь процедить через марлю. На 1 кг полученного отвара добавить 1 кг меда и 10 г вытяжки прополиса (30 г прополиса на 100 мл спирта), хорошо перемешать и нагреть до 40 — 45С. Охладив, разлить в бутылки, которые следует хранить в закрытом виде в прохладном месте. Принимать сироп по 1 чайной ложке, до еды, 3 раза в день.

Еловое варенье (сироп).
Свежие еловые шишки или молодые побеги тщательным образом промывают, укладывают в эмалированную кастрюлю и заливают водой так, чтобы над шишками был слой воды 2 см. Поставить кастрюлю на огонь и варить смесь 2 часа. Настоять до полного остывания, процедить через сито или несколько слоев марли. Измерить объем полученного отвара и добавить сахар из расчета на 1 л елового отвара — 1 кг сахара. Снова поставить кастрюлю на огонь и варить еще 1,5 — 2 часа (степень готовности проверить по блюдцу, как обычное варенье). Кипящее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. Принимать сироп для лечения кашля, при микроинфарктах, миокардитах и ревмокардитах.

Чай из веточек ели.
Чай из веточек ели целебен при заболеваниях сердца и сосудов, его пьют для выведения радионуклидов и для повышения защитных свойств организма после тяжелых болезней. Кстати, в него можно добавить любимые травы: вереск, мяту, зверобой, листья малины, ежевики, смородины и др. Пить такой чай можно по желанию в любых количествах в течение дня.

[marfa1]

Лук Репчатый.

Многолетнее травянистое растение семейства лилейных высотой 60-120см. По форме луковица может быть от шаровидно-приплюснутой до шаровидно-продолговатой, по окраске – желто-коричневая, красноватая или фиолетовая. Листья трубчатые, заостренные на конце. Цветет в июле – августе. Цветки белые, многочисленные, образуют зонтиковидное соцветие. Плод – коробочка. Семена черные, трехгранные. Созревают в августе – сентябре.

Лук репчатый имеет специфический вкус и запах. В диком виде не встречается. Лук с древнейших времен (за 4000лет до нашей эры) известен у разных народов, особенно на Востоке. Он был в употреблении в Древнем Египте, у древних греков и римлян. Последние считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при употреблении лука, и обязательно включали его в пищевой рацион. В Египте лук почитался священным растением. Поэтому пучки лука часто находят в саркофагах древнеегипетских фараонов.
В средние века во всех странах глубоко верили в чудодейственную силу амулетов, которым приписывалась сверхъестественная способность сохранять человека. Так английский король Ричард I, прозванный за жестокость Ричардом Львиное Сердце, носил на шее луковый амулет.
В России в годы, когда свирепствовали заразные болезни, в каждой избе вывешивались связки лука. Народ верил, что лук защищает людей от болезней, и верил, как оказалось позднее не зря.
Астрологи утверждают, что лук сопутствует знаку зодиака Стрелец (с 22ноября по 21декабря). Он приносит счастливую жизнь и удачу в делах. Рекомендуется носить маленькую луковку в ладанке или просто в кармане.

У лука особые вкусовые и необычные биологические свойства. Разнообразное пищевое и медицинское использование лука связано с его химическим составом. Эфирное масло лука имеет характерный запах, резкий, острый, и оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки глаз и верхних дыхательных путей. Луковицу и листья употребляют в пищу. Это  деликатесный овощ, имеющий важное пищевое значение в зимний и ранне-весенний периоды. Его широко применяют в кулинарии в сыром, вареном и тушеном виде.

Лекарственным сырьем служат луковицы. Выкапывают их осенью, подсушивают и хранят обычным способом.
В луке содержатся эфирное масло, циклоаллиин, метилаллиин, тиопропионал, кемпферол, производные кверцитина, органические кислоты, углеводы, каротиноиды, аминокислоты, витамины С, В1, различные микроэлементы и фитонциды.

Препараты лука обладают противосклеротическим, антимикробным, мочегонным, желчегонным, глистогонным и ранозаживляющим действием.
Лук и сок из него используют в лечебном питании для усиления двигательной и секреторной активности желудочно-кишечного тракта, стимуляции сердечно-сосудистой системы. Он полезен больным, страдающим диабетом в сочетании с атеросклерозом, а также пожилым людям с высоким содержанием холестерина в крови. Лук оказывает эффект при склонности к отекам, так как обладает мочегонным действием. Однако при острых заболеваниях почек, печени его следует использовать осторожно.
Большое содержание фитонцидов позволяет применять лук для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, ангин и гриппа. Бронхит, сопровождающийся сухим кашлем с трудно отделяемой мокротой, можно лечить тертым луком с медом, взятыми в равном соотношении.
При гриппе свежим соком лука смазывают слизистую оболочку носа или вдыхают его пары.
Свежий сок лука является хорошим ранозаживляющим средством при гнойных, долго не заживающих язвах и ранах. Он способствует ликвидации зудящих высыпаний на коже, угрей и веснушек.
Кашица из запеченного лука способствует созреванию абсцессов, фурункулов и отхождению из них гноя.
Сок и кашицу лука используют для укрепления и предупреждения выпадения волос, втирая в кожу головы на ночь.
В медицинской практике готовят спиртовую вытяжку из лука под названием аллилчеп. Назначают препарат при атонии кишечника и поносах.

В ветеринарии лук применяют для улучшения деятельности органов пищеварения, возбуждения аппетита, усиления сократительной функции преджелудков при их гипотонии, при атонии и гипотонии кишечника, для подавления гнилостных и бродильных процессов в кишечнике, при инфекционных заболеваниях (паратифе, колибактериозе и др.)
Для этих целей используют экстракт лука. Его готовят следующим образом: луковицы пропускают через мясорубку, помещают в бутыль, заливают десятикратным количеством 0,85%-го раствора натрия хлорида (поваренная соль) и смешивают. Эту смесь дают телятам, ягнятам и другим животным в дозах 3-5мл на 1кг живой массы за 1час до кормления.
Дозы лука внутрь (г): крупному рогатому скоту – 30,0-60,0; мелкому рогатому скоту – 15,0-30,0.








 

[marfa1]

Черноплодная рябина, или арония черноплодная (Aronia melanokarpa).

Родина аронии – Северная Америка. В России она растет в Нечерноземной зоне, на Урале, в Сибири. Это красивый листопадный кустарник до 2,5 м высоты. Куст аронии компактный, с возрастом раскидистый. Побеги обильно покрыты простыми, зелеными листьями, обратнояйцевидной формы, расположены поочередно. Белые мелкие цветки собраны в небольшие плотные щитковидные соцветия. В августе – сентябре развиваются сочные округлой формы плоды сладковато-кисловатые и терпкие на вкус.

С одного куста можно получить 6-8 кг ценных плодов. К осени листья аронии приобретают красивую ярко-пурпурную окраску, контрастирующую с черными, блестящими плодами.

Черноплодная рябина – ценное лекарственное и пищевое растение. О ее особой ценности стало известно не так давно. Несколько лет назад на Эрфуртской выставке садоводов ей за особенные лечебные и пищевые качества была присвоена Золотая медаль. Дело в том, что в плодах аронии наряду с большим количеством питательных веществ – сахаров, яблочной и других органических кислот, каротина, витаминов С, В2, РР, Е, которые хорошо сохраняются до весны, - в них обнаружили еще и биологически активные вещества: геспаридин, рутин, кверцетин и другие. В сочетании с витамином С они способствуют выведению из организма радиоактивного стронция, что очень важно при лечении лучевой болезни. Кроме того, в соке ягод черноплодной рябины много самых различных минеральных веществ, и в особенности йода, который выводит избыток холестерина из организма и благотворно влияет на функцию щитовидной железы. Из сока аронии готовят витамин Р.

Принимают ягоды и сок из них как лечебное и профилактическое средство.
Североамериканские индейцы издавна лечат ожоги ее соком, а в пищу используют ее сушеные плоды, переработанные в муку.
В кондитерском деле используют сок аронии как биологически активный краситель.

Сок из ягод аронии: спелые ягоды рябины пропускают через мясорубку и заливают горячей водой. На 1 кг мезги берут 2 стакана кипятка, 30 минут нагревают на водяной бане, затем сок быстро отжимают и разливают по бутылкам, плотно укупоривая. Хранить в прохладном месте.

[marfa1]

Черника (Vaccinium myrtillus)

Семейство: Vassiniaceae, кустарничек семейства брусничных (или семейства вересковых, если оно понимается в широком смысле).

Ботаническое название: Vaccinium myrtillus L

Аптечное: плоды черники - Myrtilli fructus, листья черники - Myrtilli folium

Родовое название: Vassiniaceae

Народные названия: голубая ягода, вороний глаз, черная ягода, росяная ягода, чернишник, черенга.

Планета: - Сатурн, Юпитер.

Основные свойства: - защита.

Описание:Ветвистый кустарник семейства брусничных высотой до 40см. Корневище почти горизонтальное, хорошо развито. Стебель прямостоячий, ветвистый. Ветви остроугловатые. Молодые – зеленые, взрослые – серые или серо-коричневые. Листья очередные, округло-яйцевидные, короткочерешковые, простые. Цветет в мае – июне. Цветки одиночные, зеленовато-белые с розоватым оттенком, расположены на коротких цветоножках. Плод – шаровидная черно-синяя ягода с голубоватым восковым налетом и множеством продолговато-коричневых семян.Размножается семенами и вегетативно. Плодоносить начинает с 5-6 лет. Избегает известковых почв. Выносит  затемнение, но на освещенных местах урожай выше. Созревает в июле – августе.

Места произрастания:Черника растет только в Северном полушарии - от Арктики до Средиземного моря. Очень распространена эта ягода в центральной России, хотя встречается и на Кавказе, а вот в Средней Азии и на Дальнем Востоке не растет совсем. Особенно любит она русский Север. Растет в Евразии и Северной Америке в хвойных и смешанных влажных или заболоченных лесах, характеризуя особые типы леса - черничники.

Используемые части:Лекарственным сырьем служат плоды и листья. Ягоды собирают зрелыми, листья собирают во время цветения, хранят в сухом месте в деревянной таре 2 года.
Обычно сбор черники производится с конца июля до первых ночных заморозков в конце сентября — начале октября.
Полностью зрелые плоды собирают и сушат при искусственном нагреве (40-50°С). Листья срывают молодыми и сушат в тени.
Когда собираешь ягоды, то следует помнить, что черника при сборе легко мнется, поэтому собирать ее лучше в сухую погоду, когда и туман рассеется, и роса совсем высохнет.
Также следует помнить, что, несмотря на существование черники, выращенной в садовых условиях, нас интересует именно лесная. Так как только в ней скрыто столько магических свойств.
Ягоды черники можно запасти на зиму. Сделать эти запасы очень просто: перетертая черника с сахаром, 50/50. Или же просто можно заморозить перебранную ягоду в небольших пакетиках.

Надземную часть растений используют для дубления и окраски кожи в коричневых и желтый цвета. Из сырых и сушеных плодов готовят отвары, кисели, соки, варенье и сиропы. Ягоды черники, содержащие красно-фиолетовый пигмент, используют для подкрашивания вин, лекарств и напитков. Из жмыха ягод получают краситель, который в смеси с квасцами окрашивает хлопчатобумажную ткань, шерсть и шелк в красный и фиолетовый цвета. Черника – хороший медонос. Черничный мед имеет красноватый цвет и очень приятный запах.

Медицина: Препараты черники обладают противомикробным, вяжущим (закрепляющим), мочегонным, кровоостанавливающим, противогнилостным, противовоспалительным (при гнойных ранах), болеутоляющим (при ревматизме), противоглистным и слабым противодиабетическим действием. Они подавляют рост простейших, несколько снижают давление крови, улучшают ночное зрение. В качестве противодиабетического средства лучше использовать листья черники горной с обязательным контролем содержания сахара в моче и крови.
Для приготовления настоя 1 ст.л. листьев заливают 1 стак. горячей воды, кипятят 15мин. и процеживают.
Настой листьев используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, покосе, воспалении слизистой оболочки желудка на фоне пониженной кислотности, воспалении почечных лоханок, слизистой оболочки мочевого пузыря и мочевыводящих путей, печени и поджелудочной железы. Наружно настой применяют для лечения гнойных язв, ран и экземы. При белях назначают спринцевание. При геморроидальных кровотечениях делают клизмы.
Для приготовления настоя плодов 3-4чайн.л. сырья заливают 2 стак. кипятка и настаивают 4-5 часов. Принимают по 1/4 – 1/3 стак. 5-6 раз в день до еды.
Плоды черникик в свежем, сушеном и вареном виде используют при поносе, дизентерии, воспалении слизистой оболочки желудка, тонкой кишки, изжоге, в качестве противогнилостного средства и при ночном недержании мочи, а в сочетании с плодами земляники – при малокровии и мочекаменной болезни.
Отвар плодов применяют для полоскания полости рта и глотки при ангине и простуде, для усиления остроты зрения, особенно ночного, и как противоглистное средство. Для его приготовления 1 ст.л. плодов заливают 2 стак. горячей воды, наполовину упаривают, процеживают и, не разбавляя, принимают в теплом виде по !/4 стакана 4 раза в день до еды.

Активные вещества: Листья черники содержат органические кислоты, эфирное масло, тритерпеноиды, алкалоиды, витамины С и В, фенол и его производные, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, антоцианы, соли марганца, железа, хрома, никеля, меди и др.
В плодах найдены углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (лимонная, молочная, щавелевая, яблочная, янтарная), витамины С, РР, В1, эфирное масло, полифенолы, дубильные вещества, флавоноиды и антоцианы.

В ветеринарии чернику назначают молодняку как вяжущее средство и регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта, при острых и хронических нарушениях пищеварения, сопровождающихся поносом, при диспепсиях, связанных с усиленными гнилостными бродильными процессами, при энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Из ягод черники готовят отвар в соотношении 1:10.
Доза отвара ягод – 10мл на 1кг массы тела за 30 минут до кормления 3-4 раза в сутки.

Народная Медицина:По народным поверьям, она ограждала от всех болезней, особенно, связанных с желудком. На сей счет даже поговорка сложилась: "черника— уведет от живота лихо".
Из черники можно приготовить средство против поноса, особенно хорошо подходит для маленьких детей. Можно давать сушеные плоды черники непереработанными, но лучше сварить зелье – концентрированный отвар и выпивать его при необходимости по небольшому стаканчику.
Свежие зрелые плоды черники также полезны из-за витаминов, минеральных веществ и освежающих органических кислот. С ними лучше приготовить холодное зелье, с молоком и сахаром в виде мусса или пюре.
Чай из листьев черники также будет хорош при поносе, а кроме того - при кашле, желудочных заболеваниях, слабости мочевого пузыря, кожных болезнях (особенно при чешуйчатом лишае) и как наружное для промываний, компрессов при раздражении глаз и для обработки ожогов.
Существуют сведения об успешном применении черники при легкой форме сахарной болезни. Однако единого мнения на этот счет у ученых и магов пока нет.
Черничный сок употребляют для повышения остроты зрения. Также он рекомендуется при ревматизме, подагре, воспалительных процессах.
Сок черники и чай с добавлением свежего сока или ягод пьют как мочегонное, употребляют при лечении ночного недержания мочи, при песке в почках.
Употребляют сок черники (или же водные настои ягод) при ангинах, стоматитах, катаре верхних дыхательных путей. Настоем можно ополаскивать полость рта и горло, а можно его пить — по 1/3 стакана 3 — 4 раза в день.
Свежий сырой сок черники эффективен также и при малокровии.
Также обнаружено, что черника способна восстанавливать многие функции организма и мощно противодействовать старению. Т.е. при правильном использовании в магии можно, вероятно, изготовить из ее зелье молодости.
Из плодов получается также очень вкусное и легкое вино, обладающее лечебно-диетическими свойствами.
Наружно его используют для промываний, примочек и полосканий при различных кожных сыпях, чешуйчатом лишае, некротических язвах, экземе, ожогах, воспалительных заболеваниях полости рта и горла.
Клизмы из отвара рекомендуют при геморроидальных кровотечениях.

Магия:Черника с древних времен слыла чудесной, магической ягодой.
Наши предки применяли стебли и листья растения в различных отраслях быта, в кустарном кожевенном производстве: с их помощью кожи окрашивались в коричневый и желтый цвета. Из этих ягод художники изготавливали пурпурные и фиолетовые краски, а при смешивании сока плодов с другими компонентами получали краску для шерсти и ткани.

А очень хитрые и ушлые торговцы подкрашивали черникой воду, выдавая ее потом за вино.

Черника, наряду с горохом, ежевикой, рисом, помидорами и др. относится к овощам и фруктам защитной магии.

Если вы хотите, чтобы к вам в дом не ходили нежелательные вам люди, положите несколько ягод черники под дверной коврик.
Это же убережет дом и от злых сил.

Черника мобилизует защитные силы организма и помогает справиться с нападением энергетического вампира.
Если у вас депрессия - испеките пирог с черникой.

И наконец, по некоторым источникам, стало известно, что черника входила в состав любовного напитка друидов.

Мифы и Легенды:Согласно одной из легенд, в давние времена жители дремучих лесов – лесовики лишились пристанища, так как люди узнали об их несметных богатствах и стали перекапывать землю в поисках кладов. Долго метались лесные жители по лесу, пока, наконец, не сжалился над ними черничный куст и укрыл их в своих зарослях в глухом хвойном лесу. Тогда в благодарность за помощь лесовики расселили черничники по всему свету...

Говорят, что в древние времена на полях жили трудяги-гномы, жили и помогали крестьянам. Но помогали тайно, поэтому крестьяне, ничего не зная о них, то и дело пугали их серпом или мотыгой. И гномы ушли в лес, построили свои новые домики под черникой, рассчитывая, что черника убережет их от любого зла и больше их никто не побеспокоит.

Рецепты, настои, отвары:Рецепт чая из сушеных плодов черники:
3 столовые ложки с верхом сушеных ягод залить 1/2 л холодной воды, довести до кипения и кипятить минут 10, процедить.

Отвар можно использовать и для полоскания горла при различных воспалениях ротовой полости.
Также чай из сушеных плодов для борьбы с геморроем. Курс лечения – 3-4 недели, в течение курса выпивается дважды в день по 1 стаканчику чая.
   
Рецепт чая из листьев черники:
1-2 чайные ложки листьев залить 1/4 л кипящей воды, дать отстояться 10 минут и процедить. Пить 2-3 раза в день по чашке чая или (не разводя) использовать для полосканий, промываний и компрессов.

Магические рецепты:Существует зелье с использованием черники, которое может помочь после встречи с вампиром (для восстановления сил):
Голубика (листья) - 3 части, черника (листья) - 3 части, морошка (листья) - 2 части, медуница (листья) - 2 части. Заваривать из расчета 2 столовые ложки смеси на 0,5 л кипятка, настаивать 30 минут. Пить как обычный чай.

[marfa1]

Собираем березовые почки.
Ранней весной, когда почки набухают, но до распускания листьев, их ощипывают вручную или срезают ветки, которые затем связывают в небольшие венички и высушивают. Слишком ранний сбор почек, до их набухания, тоже возможен, но в них в это время мало смолистых и ароматических веществ. после сушки ветки обмолачивают и осыпавшиеся почки очищают от всех примесей. Хранят в матерчатых и бумажных мешочках или в стеклянных банках (не больше 2 лет).

Настойка березовых почек - препарат, используемый в лечении и профилактике различных болезней, вплоть до серьезных онкологических заболеваний. Водный настой и отвар почек, спиртовую настойку можно применять в качестве мочегонного средства при отеках. Для приготовления отвара 10г почек заливают 200мл воды, кипятят 15 минут, процеживают через марлю, принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

[Елена]

Мятный чай – польза и свойства мятного чая

Чай с мяты имеет массу полезных свойств, он благополучно влияет на организм, мятный чай имеет успокаивающее действие на нервную систему, благополучно воздействует на микрофлору желудка.

Мятный чай рекомендовано употреблять в любое время суток: в утреннее время чай с мяты взбодрит вас, наполнит энергией на весь рабочий день. После работы, в вечернее время, заварить чашечку мятного чая, с удовольствием её выпить, расслабиться, забыть о всех проблемах – чай успокоит вашу нервную систему, поможет расслабиться.
Польза мятного чая более чем ощутима, в давние времена его пили как успокаивающее средство, и как средство улучшающее аппетит.

Специалисты современной и народной медицины, давно признали тот факт, что мятный чай необычайно полезный напиток, лекари, знахари, доктора, все они рекомендуют хотя бы время от времени выпивать по чашечке мятного чая, это поможет вам:

- при высоком давлении, ментол, который входит в состав мяты (содержится в эфирном масле), способен понизить артериальное давление.

- при неладной работе сердца, сердечно сосудистой системы, мятный чай поможет вылечить стенокардию, атеросклероз, гипертоническую болезнь, стимулирует работу сердечной мышцы.

- чашечка мятного чая способна уменьшить головную боль.

- мятный чай будет полезно пить при простуде, гриппе, кишечных болях.Приветствую вас дорогие читатели, данная статья будет посвящена довольно вкусному, имеющему множество полезных свойств, речь идет о мятном чае.

Чай с мятой имеет массу полезных свойств, он благополучно влияет на организм, мятный чай имеет успокаивающее действие на нервную систему, благополучно воздействует на микрофлору желудка.

[Елена]

Царь – горох

 Мы давно уже привыкли к вкусному и питательному зеленому горошку, который просто не заменим в приготовлении многих салатов, да и вкус спелого гороха радует нас в привычной горошнице или супе-пюре с сухариками. А ведь горох, можно по праву назвать царем бобовых культур, он настолько уникален, что нам даже трудно представить себе насколько огромна польза гороха для нашего организма.

Вы знаете, что горох попал он к нам из восточных стран. Дикий горох сначала рос в Средиземноморье, затем его стали выращивать в Китае, Индии, Тибете, где постепенно окультуривали, и стали считать символом богатства и плодородия.

Горох относят к семейству бобовых, это очень красивое растение, имеющее изящную перистую форму, тонкие, вьющиеся усики и красивые белые цветочки, похожие на маленьких бабочек, но при этом он ещё и удивительно полезен.

Самый полезный, конечно же, это свежий горох, его можно есть даже вместе со стручками. Молодой зеленый горошек – это настоящий кладезь сокровищ из ценных витаминов и минеральных веществ.

Среди всех бобовых горох, отличается калорийностью: в 100 г этого продукта содержится от 300 до 320 ккал – больше калорий находится только в сое.

В зёрнах гороха содержатся натуральные сахара, большое количество пищевых волокон, а также углеводов, крахмала и ценного растительного белка. А вот жиры и насыщенные жирные кислоты, совсем в небольших количествах. Из витаминов присутствуют А, Е, Н, РР, группы В; бета-каротин, очень богат минеральный состав, особенно много разных микроэлементов – это цинк, железо, медь, йод, марганец, молибден, алюминий, бор, фтор, титан, ванадий, никель, кремний, стронций, олово, селен, цирконий, кобальт, хром; макроэлементы – сера, калий, кальций, фосфор, хлор, натрий, магний. В зрелых зёрнах гороха сахара меньше, а вот крахмала намного больше.
 Все вещества, которые входят в состав гороха, оказывают благотворное действие на наше здоровье. Польза гороха для профилактики ожирения и малокровия – неоспорима, он улучшает работу печени, почек и сердечнососудистой системы. Включив в свой рацион питания блюда из гороха, можно прекрасно регулировать процесс пищеварения. Зелёный, молодой горошек хорошо помогает снимать отёки и выводить глистов, он обладает отличным антисептическим действием.

Листья гороха также обладают сильным лечебным действием: их отвары и настои применяются для выведения из почек песка и мелких камней, так как они содержат лимонную и щавелевую кислоту.

В зёрнах гороха содержится клетчатка, поэтому горох помогает очищению кишечника от накопившихся шлаков; а содержащаяся никотиновая кислота вместе с другими полезными веществами поддерживает нормальный уровень холестерина в крови и снижает вероятность развития онкологических заболеваний.

Также в горохе содержится тиамин, который улучшает работу мозга, он снабжает организм энергией и придаёт нам силы. Особенно горох полезен маленьким детям и подросткам, ведь он стимулирует рост, поддерживает тонус мышц ЖКТ и сердца, улучшает аппетит и помогает лучше усваивать обучение. Взрослым людям тиамин необходим, чтобы замедлить процессы старения организма, он защищает наши клетки от разрушительных воздействий внешней среды (например - курения, алкоголя), так как обладает антиоксидантными свойствами.

Зеленый горошек можно выращивать дома на подоконнике в горшочках или в специальных контейнерах, и наслаждаться его красотой и несравненными полезными качествами.

[marfa1]

Любисток (LEVISTICUM OFFICINALIS L.)

Семейство: Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)

Ботаническое название: Levisticum officinale Koch (Ligusticum paludapifolium [Lam.] Aschers) (от греч. назв. раст. libystikon; лат. officinalis, - аптечный).

Аптечное: - LEVISTICUM OFFICINALIS L., корень любистока - Levistici radix)

Родовое название: - Apiaceae (Umbelliferae)

Происхождение названия: - Любисток Сычуаньский (название на англ. яз. Szechwan Lovage) – представитель рода
Родовое название Levisticum введено John Hill в1756 г. является нелинневским и ассоциировано с видом Любисток лекарственный или обыкновенный. Карл Линней, основоположник принятой в настоящее время системы ботанических наименований, в 1737 г. ввел для рода Любисток название Ligusticum.  Сохранился автограф автора названия Левистикум John Hill, отражающий идентичность названий Левистикум (Лигустикум)

Народные названия: любим-трава, любиста, любистник, любистик, зоря, милодух, дудочник, любим, заборина. В просторечии купальная трава, медведица или любовный стебель, на Руси был известен как горный сельдерей. Название любисток происходит от искаженного латинского Levisticum, а то в свою очередь - искаженное Ligusticum, область в Италии, родина любистока.

Планета: - Солнце, Венера, Юпитер

Стихия: - Огонь

Боги: - Венера, Лада

Язык цветов: - любовь

Основные свойства: - приворотные, защита от любого вида колдовства

Описание: Любисток лекарственный - растение все из себя сложное. Под землей прячется толстое, крепкое корневище, коричнево-бурое снаружи и белое внутри, из которого прямо вверх растет твердый трубчатый гладкий стебель, который вполне может дорасти до 2 метров в высоту, разветвляясь к концу (эдакое травянистое дерево). Листья, блестящие, с клиновидными зубчатыми долями, разнятся в зависимости от положения на стебле. В самом низу листья имеют длинные черешки, верхние листья сидят прямо на стебле. Нижние листья перисторассеченные дважды, а то и трижды, и чем выше, тем менее рассечены листья. В самом верху они простые. Вот такое разнообразное строение.
Желтые цветы собраны на самом верху в сложный зонтик. Цветет с июля по август. Размножается семенами или побегами весной и осенью. Плоды – желтовато-коричневые двусемянки 6–7 мм длиной и 3–4 мм шириной, с толстыми крылатыми ребрами. Все растение имеет своеобразный сильный пряный запах.
Любисток часто растет по склонам холмов и гор, за что и получил свое название, Горный сельдерей. Однако и в затененной низине он чувствует себя очень неплохо, выгоняя на второй год жизни высокие цветоносные побеги.

Места произрастания: Любисток природно растет в Европе и передней Азии. Родина - южная Европа. В наши дни Любисток активно выращивают в садах и на плантациях в Америке, на приправы и для использования в медицинских целях. Иногда попадаются одичавшие экземпляры.

Используемые части: Наибольшим спросом пользуется корневище растения. Но так же может быть использована вся надземная часть растения, включая семена.

Сбор и заготовка:Сбор любистока разнообразен. В первый год с него берут только несколько листов для приправы. Листья можно брать в любое время года.
Корневище выкапывают только на второй год, тогда же собирают и верхнюю часть. Копают в сентябре. Корневище очищают и нанизывают для сушки на шнуры (слишком большое корневище режут вдоль для ускорения просушки)
Верхнюю часть сушат на воздухе отдельно, а плоды собирают только после их окончательного созревания.

Медицина: Лекарственным сырьем служат корни, трава, плоды. Корневища и плоды хранят в закрытой деревянной или стеклянной таре 2года, листья- 1год.
Настой и отвар любистока обладают мочегонным, желчегонным и отхаркивающим действием. Они повышают аппетит, улучшают пищеварение, снижают метеоризм.
Препараты любистока принимают при отеках сердечного и почечного происхождения и воспалительных заболеваниях мочевого пузыря. Отвар корней облегчает отхаркивание  мокроты при бронхите, уменьшает воспаление, смягчает кашель. Отмечено, что длительный прем любистока снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия.
В народной фитотерапии свежие листья и стебли растения употребляют как глистогонное средство. Листья прикладывают к голове для снятия головной боли.
Ванны, примочки, обмывания и компрессы с использованием различных частей растения оказывают хороший эффект при гнойничковых заболеваниях кожи, долго не заживающих язвах и ранах, при пигментации кожи.
Для приготовления отвара: 1ч.л. корней заливают 1стак. Горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остужают 10мин, процеживают через 2-3 слоя марли и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1-2 ст.л. 3 раза в день за 30мин. до еды.
При использовании настоя 1ч.л. хорошо измельченных корней заливают 1стак. Кипятка, медленно остужают и процеживают. Принимают равными порциями за 5-6 приемов.
Препараты любистока не следует принимать беременным женщинам.

В кулинарии: Наиболее активно любисток, однако же, применяется как приправа. Тут используются корень, стебель и листья в сыром и сушеном виде. Используются в разных целях: Любисток добавляют в ликеры, что придает им особый аромат, стоит так же попробовать добавить любисток (свежую траву и листья) в любое блюдо к обеду. Такая приправа будет способствовать лучшему усвоению пищи, и проявлению вкуса.
Любисток употребляют в пищу и как автономное растение, его корень жарят или варят, режут в салаты, кладут при закваске и засолке овощей.
Злоупотреблять любистоком не стоит, но немного любистока, добавленного и сваренного вместе с мясом или мясным бульоном усилит и оттенит вкус мяса. В небольших количествах любисток даже полезен для здоровья и разрешен к применению в диетической кухне.

Активные вещества: Химический состав любистока изучен недостаточно. Во всех частях растения содержится эфирное масло, которое состоит главным образом  образом из терпинеола, цинеола, карвакрола, сесквитерпенов, а также уксусной, изовалериановой, масляной и бензойной кислот. В корнях найдены фурокумарины, лецитин, смолы и камедь.

Народная медицина: находит любисток гораздо более ценным, чем традиционная. Его издревле используют для лечения желудочных болей, болезней почек, подагры и ревматизма, при расстройстве менструального цикла и мигрени, как отхаркивающее и мочегонное средство.
Корни любистока использовались как средство от многих болезней, особенно от водянки. Крестьяне любили париться в бане с вениками из листьев любистока при простуде. Детям давали есть молодые стебли и листья для избавления от глистов. Корни и листья были излюбленным средством для лечения домашних животных.
Используется в основном корень любистока, иногда его берут на кончик ножа (толченый) и принимают, запивая водой, но чаще готовят любистоковый чай.
Любисток так же издавна использовался как антиканцерогенное средство. Например, полоскания любистоком или мятой назначались при поражениях полости рта и горла.

Магия: Не обошли своим вниманием любисток и ведьмы с колдунами. Прежде всего, и самое известное применение. любисток испокон веку использовался в любовных зельях. В какой-то момент слово "любисток" стало названием группы приворотных зелий. Подобные ритуалы чаще всего проводились в пятницу, в Венерин день (Венера - богиня любви)
Применение любовного зелья обостряло влечение объекта к человеку, однако сознание понимает, что любовь навязана, что это насилие над человеческой волей. У любящих супругов такое влияние может вызвать отторжение, вплоть до взаимной ненависти.
Однако, хоть приворот и является наиболее известным применением любистока, оно далеко не единственное. Любисток считается прекрасным оберегом от русалок, он отводит порчу от женщин, используется в одурманивающих отварах. Кроме того, любисток защищал от любого вида колдовства. В Румынии считали, что любисток защищал от вампиров.
На Украине маленьких девочек окупывали отваром любистока, чтобы потом парни любили.
На Руси про любисток знали испокон веку, его считали счастливым растением, приносящим любовь и счастье. Любисток должен расти в каждом дворе, тогда и в доме будет хорошо. Девушки привораживали любистоком парней, а на свадьбу зашивали его в подол подвенечного платья, чтоб муж всегда любил. Его называли ласковыми и почтительными именами: любчик, любистик, любец, люби-меня.
Отвар любистока пили, чтобы унять сердечную боль, вызванную любовными переживаниями.

Рецепты, настои, отвары:
Состав для придания нужного аромата помещению.
Молодые побеги рябины, очищенные и мелко нарезанные залить спиртом. Настаивать сутки. Затем делается настой из сухих трав: 1 ложка почек тополя, 5 ложек фиалки ночной, 1 ложка листьев черной смородины, 5 ложек листьев земляники. Остудить, соединить со спиртом в соотношении 5:1. Распылять перед свиданием. В спиртовой настой лимонных корок добавить щепотку любистока и щепотку цикория, каплю лавандового масла.