Девочки, еще один рецептик. Не совсем из серии "на скорую руку". Скорее из серии "я его слепила, из того, что было". Рецепт очень давнишний, как называется, не знаю. Что-то, уходящее корнями в венгерскую кухню.
Итак,
Что-то а ля венгерское, без точного названия
Пропорции указать сложно, все зависит от количества и аппетита едоков. У меня сегодня было:
- картофель, сваренный в мундире - 7 шт.
- яйца, сваренные вкрутую - 5 шт.
- колбаса - 1 коляска, кружок (не знаю, как правильно написать
), что-то типа краковской или одесской
(у меня была белорусского производства, в идеале должна быть венгерская с паприкой, но где ж ее такую взять)
- банка сметаны
- паприка, красная, сладкая - 3 ст.л
- сливочное масло
- соль
На дно формы для запекания крошим слив. масло. Картошку, колбасу, яйца режем кружочками, толщиной прим. в 1 см и укладываем слоями в форму. Слои из картошки и яиц присаливаем.
Заливаем сметаной, перемешанной с паприкой.
Плотно закрываем крышкой или просто фольгой и ставим в духовку на часок при температуре в 170-180 градусов.
Приятного аппетита!
